Le mode automatique fait-il en sorte de choisir les ISO les plus faibles afin d’avoir le moins de bruit possible ?

Oui, tout en prenant en compte d’avoir une vitesse suffisamment rapide pour éviter le flou de bougé. Il fait un compromis tout seul en fait.

De la même façon, le mode priorité ouverture choisira les ISO les plus faibles possibles à partir du moment où la vitesse lui semble suffisante pour éviter le flou de bougé.

Et enfin, le mode priorité vitesse fera la même chose avec une ouverture suffisante pour que l'exposition soit correcte.