Les modes semi-automatiques sont-ils réellement plus rapides que le mode manuel? Pour shooter du paysage par exemple.

Oui c'est plus rapide (et surtout moins prise de tête) même pour du paysage : on sera le plus souvent en priorité à l’ouverture selon la profondeur de champ souhaitée (le plus souvent assez fermé, entre f/8 et f/16). La plupart du temps, l’exposition automatique fera un bon travail. Regardez votre histogramme pour vérifier (rdv module 3), et si besoin faites une seconde prise de vue avec la correction d’exposition. Et voilà, vous avez votre photo !
Avec le mode Manuel, vous allez mettre plus de temps à avoir votre première exposition moyenne (en suivant l’indicateur du posemètre), donc peu d'intérêt...